现在，很多人喜欢用塑料桶盛放东西，其中食用油主要就是用塑料桶装着。但是专家说塑料桶不宜长期存放食用油，大家知道这是为什么吗？

1. 现在的塑料桶一般使用聚对苯二甲酸乙二醇脂材料经过注塑成型制成，桶底印有pet标志，这些桶若长时间存放食用油，就会使塑料中所含的低分子物质被浸溶出来，产生一股熏人的蜡味，会影响到食用油的质量，用这种油做的菜自然也就不好吃了。

2. 盛油的塑料桶易于老化，也易受氧气和紫外线作用，发生氧化腐败，加快聚合物碳键断裂，使得有害物质如乙烯溶解出来，造成慢性中毒。

3. 油桶在制造过程中会加入**量的稳定剂、增塑剂、**剂、防老剂等，这些物质是有**毒性的，食用油在塑料桶里存放的时间太长，它们就可能会浸溶到油脂里面去，进而对人体产生毒害作用。

有上述可知，塑料桶只可短期存放食用油，不能长期存放，食用油开封后应尽量选择清洁、干燥、不透明的陶瓷器或深色玻璃器皿密闭存放，并远离灶台，避光照，放于阴凉通风处。

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